バターのコクと香りが豊かで、サクサクとした食感が人気のパン「クロワッサン」。フランス語で「三日月」を意味し、両端がくるんと丸まった形が印象的ですよね。
近年では進化系のクロワッサンがたくさん誕生しているのをご存知でしょうか？ カラフルなラインが美しいものや、平らに押し焼いたフラットクロワッサン、魚やお肉と合わせた総菜系など、さまざまな進化を遂げています。ぜひ、お好きなクロワッサンを見つけてみてください。
※記事中の情報・金額はすべて2025年3月時点・税込表記です。
お土産にも！カラフルなクロワッサンにうっとり
【京都市】COQUELICOT BLANC
画像提供：COQUELICOT BLANC
人気観光地・清水寺エリアの八坂の塔（法観寺）近くにあるのが「COQUELICOT BLANC（コクリコブラン）」です。
カラフルなラインが入った「バイカラークロワッサン」（各450円）は12種類あり、それぞれ違う味のクリームが入っています。
味のラインナップはこちら▼
カシス、フランボワーズ、アールグレイチョコ、ブルーベリー、ピスタチオ、パッションフルーツ、ストロベリー、フランボワーズチョコ、チョコ、コーヒーチョコ、オレンジ、抹茶カスタード
画像提供：COQUELICOT BLANC
こちらは蹴鞠やツリーのオーナメントを思わせる球状のクロワッサン「クーゲル」（各600円）。三日月形が一般的なクロワッサンですが、こちらはなんともきれいな丸形です！
味は3種類あり、アーモンドクリームをベースに、クーゲルマロン(アーモンドクリーム×マロングラッセ)、クーゲル抹茶(抹茶アーモンド×こしあん)、クーゲルロゼ(アーモンドクリーム×ラズベリージャム)が入っています。（※写真はクーゲルマロン）
京都観光とあわせて訪れてみてください♪
■■INFORMATION■■
COQUELICOT BLANC
住所：京都市東山区金園町391-3
電話：なし
時間：月曜～金曜日 10:00~18:00 、土・日・祝日 9:00~18:00
休み：不定休
HP：https://coquelicotblanc.jp/#ancor3
元パティシエが作る見目麗しいクロワッサン
【長岡京市】クロワッサンとサンドイッチNew Bird
画像提供：クロワッサンとサンドイッチNew Bird
クロワッサンとサンドイッチの専門店「クロワッサンとサンドイッチNew Bird」。
看板商品のクロワッサンは、「プレーン」（390円）、「チョコ」「キャラメル」「ラズベリー」（各450円）の4種が定番。その他にもバリエーションがあり、美しい見た目も特徴です。パンは、北海道産の発酵バターや厳選してブレンドした小麦粉など、素材にもこだわり、元パティシエでもある職人が店内の工房で1つずつ丁寧に手作りし、専用の石窯で焼き上げます。
ほかにも季節限定のクロワッサンサンドや、デニッシュ系のパンも並ぶので、何度も足を運んでみたくなるお店です。
■■INFORMATION■■
クロワッサンとサンドイッチNew Bird
住所：長岡京市井ノ内下印田7-7
電話：075-952-0423
時間：9:00〜17:00
休み：火・水曜日
HP：https://new-bird.com/new-bird/
クロワッサン×ジビエのご当地パン
【福知山市】パンとお菓子のお店flip-flap
画像提供：パンとお菓子のお店flip-flap
福知山駅から徒歩15分のところにある「パンとお菓子のお店 flip-flap（フリップフラップ）」の看板商品「クロワッサン」（367円）は、サクサク、ふんわり、しっとりした質感が特徴です。
低温で長時間醗酵させた生地は、発酵による自然な甘さと幾重にも織り込んだ国産発酵バターの香りが口の中で広がります。発酵時間や生地の厚さなど細部にまでこだわって焼き上げたクロワッサンの断面は美しく、思わず見とれてしまうほど。
画像提供：パンとお菓子のお店flip-flap
こちらは「福知山産鹿肉のパテ・アン・クロワッサン」（734円）。
福知山市で獲れた本州鹿の背ロース肉と国産の鶏レバーを配合し、マデラワインや香味野菜でマリネしたパテを、フランス料理の代表格であるパテ・アン・クルート（※）のように包み焼き上げた逸品です。仕入れ状況によって販売がない場合もあるので、事前の確認がおすすめです。
※パテ・アン・クルート……肉や魚などをペースト状に練り上げたパテをパイ生地に包んで焼いたもの。
画像提供：パンとお菓子のお店flip-flap
総菜系のクロワッサンもありますよ。サワークリームベースのソースとキングサーモンのコンビが絶品の「自家スモークしたキングサーモンのクロワッサンサンド」（885円）は、ボリュームもあってランチにもぴったり。
シーンに合わせてさまざまなクロワッサンを堪能してみてください。
■■INFORMATION■■
パンとお菓子のお店flip-flap
住所：福知山市中ﾉ48-3
電話：050-8884-3639
時間：水〜金曜9:00-18:00 、 土日祝 9:00-17:00
休み：月～火曜
HP：https://www.instagram.com/flipflap.222/
進化系クロワッサンにも注目！
【京丹後市】campanio
画像提供：campanio
京丹後市にある道の駅丹後王国「食のみやこ」内にある、「campanio（カンパニオ）」は、コロナ禍の時に出会ったフランスのパン職人から教わったペストリーを中心に、さまざまなパンや焼き菓子が並びます。
看板商品の「クロワッサン」（260円）は、しっかりとバターを折りこんでいるので、外はサクサク、中はしっとりとした食感。このクロワッサンを求めて道の駅に訪れる人も多いのだとか。
画像提供：campanio
そんなクロワッサンの進化系がこちら！「フラットクロワッサン」（540円）は、発酵させたクロワッサン生地を、焼成前に平らにして、シュガーアーモンドで焼き上げています。一見すると「潰しちゃったかも！？」とびっくりするビジュアルですが、クロワッサンのサクサク感がより引き立つ新感覚のパンなのです。道の駅でのお土産探しの候補にぜひ♪
■■INFORMATION■■
campanio
住所：京丹後市弥栄町鳥取123(道の駅丹後王国)
時間：11:00～なくなり次第終了
休み：火～木曜
HP：https://www.instagram.com/campanio_kyotango/
サクサク＆バター香る新感覚のクロワッサン×たい焼き
【福知山市】浅草家
画像提供：浅草家
福知山市の、明智光秀を祀る御霊神社前にある「浅草家」は、東京の有名店で修業した福知山市出身の店主・河井さんが営むたい焼き屋さん。丸いたい焼き『ぷくたん』がかわいいと大反響。モッチリとした生地が特徴です。そんなたい焼きをクロワッサン生地で焼いたものが「黄金クロワッサンたい焼き」（420円）です。黄金色の生地の中には、丹波大納言の粒あんをたっぷり入れたリッチなひと品。洋風の香り高いたい焼きをご賞味あれ。
■■INFORMATION■■
浅草家
住所：福知山市中ノ51-1
電話：0773-24-0246
時間：10:00〜17:00
営業日：土・日・祝日
HP：https://www.instagram.com/asakusaya_fukuchiyama/
工場直売！焼き立てアツアツのクロワッサン
【精華町】オリエンタルベーカリー京都工場直売所
画像提供：オリエンタルベーカリー京都工場直売所
「オリエンタルベーカリー」は、ホテルや病院、学校などにパンを卸す業務用パンメーカーです。オンラインショップほか、京都・大阪・兵庫に直営店を構え、一般のお客さんでもパンを購入することもできるんですよ。
「オリエンタルベーカリー京都工場直売所」は精華町にある直営店で、こちらでは店内で焼き上げたパンが購入できます。
画像提供：オリエンタルベーカリー京都工場直売所
「焼き立てクロワッサン（5個入）」（318円）は、発酵バターを100％使用したミニサイズのクロワッサン。1個あたり60円台でリーズナブルなのも嬉しいポイント。
ほかにも「パン・オ・ショコラ・（5個入）」（329円）や、「焼き立てカレーパン（1個）（194円）なども焼き立てブースに並びます。
パンは毎日、11:00、12:30、14:00に焼きあがるので、時間にあわせて訪れてみてくださいね。
■■INFORMATION■■
オリエンタルベーカリー京都工場直売所
住所：相楽郡精華町精華台9-1-17
電話：0774-98-6228
時間：10:00〜16:30
休み：無休（年末年始を除く）
HP：https://www.instagram.com/oriental_kyotofactory/
クロワッサン生地とシシャモの融合
【京都市】ベーカリー キキ
周山街道と呼ばれる国道162号線沿いにある「ベーカリー キキ」には、約50～60種類のパンが並びます。
こちらの「クロワッサン」（280円）は、当初はあまり人気が出ず、修業時のレシピを見直して、素材や配合などを一新し、よりオリジナルなものへとリニューアル。試行錯誤を繰り返した結果、人気のパンの1つになりました。
そして同じクロワッサン生地を用いているのが「ししゃもパン」（226円）です。
パンの中からシシャモが顔を出しているインパクト大の見た目ですが、意外にもシシャモの塩気とクロワッサン生地の相性は抜群！プチプチした魚卵の食感も癖になるおいしさです。
お店はその日によって完売となることもあるので、早めの来店がおすすめです。
■■INFORMATION■■
ベーカリー キキ
住所：京都市右京区常盤御池町21-15
電話：075-275-4866
時間：7:00～17:00
休み：月曜日
HP：https://www.instagram.com/bakerykiki/
